Анжелика Анн и Сержа Голон

Как часто мы, мечтая о плоском животике и подтянутых формах, задумываемся о том, что происходит с нашим организмом во время диеты? Достаточно ли витаминов, минералов, белка и жира получает он из пресловутых листиков салата и ста граммов пророщенных зернышек, которыми мы стараемся ограничиваться? Если вы частенько сиживаете на диетах, но хотите оставаться здоровой, и, что немаловажно, хорошо при этом выглядеть, задумайтесь о своем рационе!

Итак, вы пришли к выводу, что вам нужно похудеть. И чем быстрее, тем лучше. Какие продукты вы исключаете из рациона в первую очередь? Жирные и калорийные. А это, прежде всего, мясо. Затем мучные – значит, среди изгнанников окажется хлеб. Сладости – любимый шоколад, пирожные, фрукты – ведь некоторые из них чрезвычайно калорийны.

Вы все сделали правильно и начинаете терять ненавистные килограммы, но почему-то стройность вас не радует… Настроение плохое, вы плохо соображаете, неважно спите и раздражаетесь по любому поводу… Кожа выглядит уставшей, ногти начали расслаиваться, на волосы жалко смотреть… Что происходит?

Вы начинаете искать причину и находите ее – это отказ от любимых, но вредных продуктов. А раз так, неважное самочувствие и «бледный вид» нужно просто «перетерпеть» во имя великой цели – стройности. На самом деле все гораздо сложнее. Существуют вещества, без которых наш организм не может существовать, и лишая его «строительного материала» для клеток, мы ставим под угрозу свое здоровье.

Если мы голодны всего лишь в течение четырех часов, то жизненно важные органы начинают заимствовать питательные вещества из резервов других, менее важных – из таких, например, как волосы. Именно по этой причине у изголодавшихся заядлых «диетчиц» тусклая кожа, ломкие ногти и безжизненные волосы! Поэтому, в очередной раз объявляя войну лишнему весу, не забывайте, что наш организм не может обходиться без:

- белка

Организм человека на 25% состоит из белка. На 97 % из белка состоят наши волосы, так что отказываясь от мяса – источника животного белка - можно распрощаться с мечтой о красивой шевелюре. Чтобы этого не произошло, обязательно включайте в свой ежедневный рацион крольчатину, постную говядину и куриные яйца или другие белки.

- жиров

Жиры входят в состав протоплазмы, ядра и мембраны наших клеток. В среднем, в организме женщины должно быть около 15-23% жира – так что «обезжиривать» себя необходимо с учетом этих цифр и продолжать употреблять мясо, рыбу, сыр.

- аминокислот

Организм не способен запасать аминокислоты впрок, поэтому они нужны ему каждый день. 9 самых необходимых из них содержит соевый белок.

- углеводов

Тех самых, от которых вы привыкли держаться подальше. А ведь они являются источником энергии, своеобразным «горючим» для организма. Дефицит углеводов приводит к спаду энергии, апатии. Если вам с трудом удается сконцентрироваться, выполнять умственную и физическую работу, значит пора всерьез просчитать – не слишком ли мало углеводов вы потребляете? Хлеб, орехи, фрукты, злаки, мед должны восполнить недостающее.

- железа

Железо необходимо для многих метаболических процессов в организме. Самая известная его функция — это участие в переносе кислорода к тканям и удалении из них углекислого газа, так как железо входит в гемоглобин эритроцитов крови.

Так как железо содержится преимущественно в печенке, гречке и мясе, у большинства «вечно худеющих» развивается дефицит железа: ведь одни только яблоки не могут восполнить образовавшийся «железный голод». Если же печенка и заливное из языка вам категорически не нравятся, обязательно введите в рацион сушеные грибы (35 мг. железа на 100 г. продукта) или морскую капусту (16 мг. в 100 г.). Но учтите – вы все равно рискуете, потому что из растительных продуктов железо усваивается гораздо хуже, чем из продуктов животного происхождения.

- витаминов и минералов

В этом вопросе вы, конечно же, асс: знаете названия всех более-менее разрекламированных поливитаминных комплексов и даже иногда их принимаете… Какие именно витамины важнее всего?

Витамин А необходим для хорошего состояния кожи, волос, зрения, зубов, ногтей, костей. Его можно найти в зеленых и желтых овощах и фруктах, в яйцах. Витамин В очень важен для нормальной работы нервной системы. Он содержится в молочных продуктах, хлебе, злаках, печени. Витамин С, без которого так сложно иметь хороший иммунитет и здоровые зубы, можно черпать их киви, помидоров, капусты, цитрусовых.

Слово «диета» в последнее время утрачивает популярность: все больше людей переходят от диет к здоровому питанию. Разрабатывая собственное меню, не забывайте о своих любимцах – волосах, ногтях, и, конечно же, коже!

О масках для лица вы уже знаете почти все, некоторые из самых любимых вы придумали сами, а вот до волос и ногтей не всегда «руки доходят». Давайте исправлять ситуацию!

Оливковое масло, наносимое один раз в день на ногти, дает прекрасный эффект: они перестают расслаиваться, выглядят здоровыми и быстрее отрастают.

Волосы будут вам очень благодарны, если вы раз в две недели будете радовать их масками, например:

Сухие непослушные волосы можно укротить и сделать послушными и блестящими с помощью простой смеси из желтков двух яиц и пяти столовых ложек масла (оливкового, жожоба).

Поврежденные и измученные экспериментами локоны полечите маской из двух столовых ложек меда и трех столовых ложек сливок. Хорошенько промывайте!

Тонкие безжизненные волосы можно реанимировать с помощью запаренной мякоти ржаного хлеба: нанесите на волосы и наденьте резиновую шапочку. Смойте через 20 минут. Результат вас приятно шокирует.

В старину невесту, приводимую в дом молодым человеком, «проверяли» так: заставляли снять платок и распустить косу… И ведь были правы! Волосы здорового человека всегда блестят и выглядят живыми, а стоит нам заболеть – безжизненные тусклые пряди расскажут все без слов. Красивым может быть только здоровый человек, учитывайте это, когда будете искать себе новую диету!